Попробуйте сами проверить качество того, что вы покупаете. Вот как быстро и просто проверить некоторые популярные продукты:
Колбаса
Оболочка колбасы должна быть сухой, без слизи, особенно плесени. Кусок нарезанной колбасы сочный, без темных пятен. Чтобы скрыть их, «изобретательные» торговцы заправляют колбасу пурпурным синтетическим красным красителем. Эту хитрость можно выявить, положив колбасу в водку. Краситель окрашивает спирт в красный цвет.
Консервированные продукты
Если крышка и дно металлической емкости деформированы и вздуты, это свидетельствует о скоплении газообразующих микроорганизмов внутри, а при открытии банок может ощущаться резкий запах масла, такие банки нельзя есть. Ботулизм - это острое инфекционное заболевание, которое проявляется серьезным и довольно специфическим поражением центральной нервной системы и кишечными расстройствами.
Масло
Мутность на дне бутылки указывает на то, что продукт окислился. Такое масло имеет горькую пряность и при нагревании пенится.
Мёд
В настоящем меде нет воды. Замочите кусок хлеба в меде на 8-10 минут. В неразбавленном меде хлеб затвердеет. Если мягкий - вам предлагают сахарный сироп.
Нанесите мед на лист бумаги и напишите что-нибудь на «медовой» полоске химическим карандашом. Если появилась синяя надпись, значит, в меде есть влага.
Добавьте каплю йода в небольшое количество меда, разбавленного водой. Если раствор посинел, это мед с мукой и крахмалом.
Мед растворить в воде (1: 2). Раствор поддельного меда будет мутным, после чего помутнение осядет на дно.
Если раствор эссенции медового уксуса после смешивания начинает шипеть - в меде есть мел.
Если к 5-10 процентному раствору воды и меда добавить немного нитрата серебра, чтобы образовался белый осадок - в мед был добавлен сахар.
Мясо
Надавите на мясо пальцем, если быстро расправляется - мясо хорошее. Свежее мясо на разрезе почти сухое. Если мясо глубоко заморожено, нагрейте нож и проткните мясо. Если изделие переморожено на сто раз, нож будет иметь неприятный запах.
Перец
При погружении черного перца в воду хороший перец тонет, а плохой поднимается наверх.
Рыбы
Опустите рыбу в таз с водой, если она тонет, то она свежая. Чешуя хорошей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегающая, глаза выпуклые, прозрачные, не блеклые, жабры ярко-красные, живот не вздут.
Если подкожный слой соленой рыбы коричневый, есть липкая молочно-белая слизь с глинистым запахом, а мясо на позвоночнике красноватое и имеет горьковато-кислый вкус, такую рыбу нельзя есть.
Сметана
Замороженная и размороженная сметана идет с кусочками, от которых отделяется сыворотка. Он может иметь горький вкус или неприятный запах.
После взятия ложкой хорошей сметаны, она должна растянуться до самой тонкой нити. Если он сваливается по частям, продавец, скорее всего, добавил в неё муку.
Чай
Довести напиток до кипения, бросить в него кусочек лимона. Если чай посветлее - все хорошо, а если цвет не изменился - перед вами некачественная подделка.
Проверить возраст чая можно по цвету ободка приготовленного раствора на стенках емкости. Он должен быть желтым. Зеленоватый оттенок означает, что чай не первой молодости.
Шоколад
Настоящий шоколад ломается и никоим образом не вызывает жажды. На переломе качественный шоколад имеет матовый цвет, а поверхность плитки гладкая и блестящая.
Положите небольшой кусочек шоколада на язык, если он не тает во рту, очевидно, что масло какао было заменено другими жирами.
Яйца
О качестве яиц можно судить по их цвету. Внутри разбитых яиц видны темные пятна.
Налейте воду в поллитровую емкость, растворите в ней столовую ложку соли и положите яйцо. Если он опускается на дно, то яйцо свежее, если средней свежести, оно будет плавать в середине сосуда, а если всплывёт, такое яйцо не стоит кушать.
Корица
Кожура настоящей корицы скручена в одном направлении, а края кожуры искусственной корицы обращены к центру (как свиток пергамента). Гораздо сложнее отличить молотую корицу. Настоящая корица коричневая, сладкая, а поддельная - менее тонкая, имеет более сильный запах и красный оттенок.
ПОНРАВИЛОСЬ. СТАВЬ ЛАЙК. ПОДПИСЫВАЙСЯ. КОММЕНТИРУЙ.