Здравствуйте, сегодня я расскажу вам с чего же начинается работа Бариста в кофейне.
Первым делом включаем кофемашину, так как ей нужно время чтобы она прогрелась до нужной температуры.
Потом проверяем помол, это одна из важнейших процедур перед открытием смены, так как от помола зависят вкус кофе и аромат. В течении дня помол проверяется и настраивается несколько раз, так как он может измениться, на него действуют внешние факторы, такие как влажность в помещении, температура.
Промываем все приборы которые будем использовать.
Начинаем делать уборку в кофейне. Наводим красоту и открываемся.