Из легкоплавкого твердого сыра и зеленого лука можно приготовить сытное и простое печенье, которое рекомендуется подавать в качестве закуски.
Ингредиенты:
- перья зеленого лука (35 г);
- молотая сладкая паприка (по вкусу);
- несоленое масло сливочное охлажденное (140 г);
- жирная сметана домашняя (по вкусу);
- поваренная соль (по вкусу);
- разрыхлитель теста (16 г);
- сыр легкоплавкий какого-нибудь твердого сорта (160 г);
-пшеничная мука, обязательно просеянная высококачественная (285 г).
Процесс приготовления:
Отправить в миску разрыхлитель теста, добавить молотую сладкую паприку, а также небольшое количество соли, насыпать заранее просеянную муку, тщательно перемешать все.
Далее маленькими кубиками нарезать охлажденное масло, отправить его в миску с сыпучими ингредиентами, после этого все компоненты перетирать несколько минут руками до получения смеси, напоминающей крошку.
Крупно натереть какой-нибудь легкоплавкий сыр, измельчить зеленый лук, переложить эти компоненты в миску с тестом, влить самую жирную сметану, далее замесить тесто очень плотной консистенции.
Дно противня застелить промасленной пекарской бумагой, после этого сформировать из сырного теста печенье, напоминающее небольшие лепешечки. Выложить сырное печенье с луком на противень и запекать его четверть часа при двухстах градусах, затем переложить несладкую выпечку на блюдо и подавать в теплом виде.
Как Вам рецепт, поделитесь своим мнением? Хотите его приготовить? Чтоб Вы добавили или изменили?
Подписывайтесь на канал, следите за новыми постами, делитесь с друзьями и ставьте лайки