Всем привет! Сегодня очень хочу поделиться вкуснейшим рецептом творожно - сырных оладьев ( сырников). В нашей семье это одно из любимых блюд на завтрак (каши мы тоже едим, но не всегда). Времени на приготовление уходит совсем не много, что лично мне, да и думаю любой другой хозяйке на руку. Основные продукты данного блюда творог, сыр и зелень, что очень полезно. А еще такие оладьи можно запечь в духовке, единственное времени на приготовление уйдет немного больше.
Итак, для вкусных оладушек (сырников) понадобится творог ( у меня домашний).
К творогу добавляю мелко нарезанный лук и укроп. Укроп использую замороженный с осени.
Далее понадобится сыр, желательно твердых сортов. Его я натираю на мелкой терке.
Теперь ко всем продуктам добавляю куриное яйцо, столовую ложку домашней сметаны, можно и магазинную. А за неимением сметаны можно добавить немного майонеза. Солю по вкусу, все хорошо перемешиваю. Иногда дополнительно добавляю гранулированного сушеного чеснока и молотого черного перца.
В готовую массу добавляю пшеничную муку, хорошо вымешиваю тесто.
Получается вот такой колобок. Тесту даю отдохнуть около 5 минут и можно жарить оладушки.
Тесто делю на две части, а каждую часть примерно на 8-9 частей. Не используя скалки из каждого колобка руками формирую оладушек. Жарю на сковороде с небольшим количеством растительного масла. На среднем огне, с каждой стороны по 2-3 минуты.
Готовые оладьи подаю горячими со сметаной.
Советую приготовить, получается очень вкусно!
Продукты:
Творог - 200 грамм
Сыр - 100 грамм
Куриное яйцо - 1 штука
Сметана - 1 столовая ложка
Мука - 2 столовые ложки с горкой
Зелень ( лук, укроп) - 15 грамм
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки 2-3 столовые ложки
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Буду рада если Вам понравилась статья, ставьте лайк, делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца и до новых встреч!
Желаю здоровья Вам и вашим близким!
Моя страничка в инстаграм: https://www.instagram.com/elenanedosolila/