Диетология в какой-то мере очень сложная наука, считать и понимать, где какие витамины, сколько и чего нам нужно. И главное зачем, это все сложные и самое главное индивидуальные вопросы.
Но есть еще и важный фактор в том, что ряд полезных веществ, которые мы получаем имеют очень интересное свойство.
У них все как настоящем коллективе, кто-то уживается друг с другом и работает намного лучше, а кто-то, наоборот, в паре работает хуже, особенно когда им попался плохой напарник.
Разбираться и выписывать все это что б подогнать под наш рацион это конечно извращение то еще.
Поэтому я вам предложу обратить внимание на некоторые ключевые элементы, нехватка которых очень сильно ощущается в последнее время в мире и на что стоит обратить внимание.
И сразу уточню, конечно же речь будет идти о питательных веществах из продуктов, а не из витаминных комплексов.
Ведь я думаю многие из вас в курсе что витамины из пищи усваиваются лучше, чем из добавок за счет того, что там содержится огромное количество дополнительных микровеществ, которые положительно влияют на усвоение.
Первым в этом списке будет синергия кальция и витамина D.
Отличительная особенность тут состоит в том, что кальций без витамина D очень плохо усваивается, и именно поэтому просто так принимать эту добавку не имеет смысла.
Хотя помню, как в 90х в детстве наш в школе пичкали таблетками глюконата кальция и твердили что это очень полезно и нужно есть.
Но как показывает практика эта затея была не эффективной, да и таблетки кальция не стоит принимать без показаний. Да он и без D3 почти не усваивается.
Но в целом очень важно, что б эти продукты поступали вместе. К примеру, с молока в котором есть и кальций и D3. А в одном стакане молока содержится примерно треть дневной нормы и кальция и D3.
Вторым в списке будет натрий и калий.
Вот тут очень важно остановится более детально.
Ведь многие из вас знают, что повышенное давление — это сейчас очень большая проблема человечества.
И одна из причин — это задержка жидкости.
А жидкость задерживает натрий, который содержится в соли.
Следовательно самый простой вывод заключается в том, что б урезать соль и вопрос решен.
Но этот совет подходит только тем, у кого в рационе много продуктов искусственно более соленых, в основном это полуфабрикаты, выпечка и снеки.
У тех, кто питается в основном дома соли в рационе не так уж и много и урезая ее очень легко получить еще большие проблемы со здоровьем ведь натрий — это крайне важный элемент в нашем организме.
Потому как это и вопрос энзимов и транспорт через клеточные мембраны и возможность мышечных сокращений в том числе и сердечных.
Поэтому урезать не всегда правильная история.
Но что при чем же тут калий.
А все просто, натрий воду задерживает, а калий выводит. Поэтому должен быть баланс.
Ведь когда мы начинаем потреблять больше соли с тех же снеков и полуфабрикатов мы не увеличиваем количество калия, вот баланс и теряется, и появляется задержка жидкости.
Но когда вы питаетесь дома то в вашем рационе обычно много продуктов которые содержат калий, к примеру картофель, бананы, морковь, пшеница и еще много повседневных продуктов.
Поэтому сохраняется баланс. И тогда с нашим делением все хорошо.
Следующей связкой будет витамин б12 и фолиевая кислота.
Оба витамина очень нужные и полезные для нашего организма
В12 помогает организму усваивать фолиевую кислоту и вместе они поддерживают деление и репликацию клеток что позволяет нашему организму заменять умирающие клетки.
И этот процесс особо важен в период роста в детстве или в начале беременности в этот период он просто критически важен.
Взрослому человеку это так же важно потому как такие процессы как создание микрофлоры кишечника, да и клеток волос тоже не обходятся без этого процесса.
В12 легко встретить в продуктах животного происхождения, например мясе яйцах и молоке.
А фолиевую кислоту в листовых овощах и бобах.
Потребности в обоих витаминах небольшие и легко набираются с пищи при сбалансированном питании.
А если еще и будете комбинировать в питании их, то получите максимум пользы.
Но если вы отказываетесь по тем или иным причинам от мяса, то лучше задуматься о добавках.
Потому как б 12 получить из растительной пищи очень сложно.
Тоже касается и тех, кто употребляет алкоголь у них, может быть, недостаток фолиевой кислоты.
Вот такие вот не сложные способы что б усилить эффективность нашего питания и получать от него еще больше пользы.