Добрейшего всем времени суток! Не буду долго разглагольствовать что как и почему, а сразу перейду к делу. По этому рецепту филе получается очень сочным, а вкус жареной картошки... ну вы сами знаете какой шикарный вкус даёт.
И так, для начала мы нарезаем филе на плюс-минус ровные части. И солим их и перчим. Также по вкусу можете приправы добавить.
Затем всё это дело хорошенько отбиваем.
Потом мы берем нашу любимую картошку (2 шт. среднего размера, не огромные), натираем её на мелкой тёрке, отжимаем от лишней влаги. Солим, перчим, опять же любимые приправы. Разбиваем туда 2 яйца и хорошо перемешиваем.
Затем наше филе обволакиваем в муке и после в картофельную смесь.
Сковороду хорошо разогреваем на среднем огне. Наливаем приличное количество растительного масла (можно сливочное, будет ещё вкуснее, но жирнее)
И обжариваем по 3 минуты с каждой стороны. На второй стороне можете накрыть крышкой, чтобы филе точно дошло.
И получаем такое сочное и очень вкусное филе в корочке из картофеля.
Также полный рецепт в видеоформате вы можете посмотреть по этой ссылке!
По мне это прям здоровское сочетание. С овощами и сметанкой будет просто бомба. Обязательно всем советую!
Не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и делиться статьями чтобы не потерять рецепты :)
Всем приятного аппетита!