На завтрак и обед следует составлять тарелки сразу с тремя компонентами – белком, жиром и углеводами.
Для ужина ( рецепт читайте ниже) лучше всего подойдет белок в сочетании с клетчаткой. Такой вариант приема пищи быстро усвоится и не создаст ощущение тяжести.
Сбросить лишний вес без ущерба для мышечной массы позволяет белковый ужин, но самое главное, приготовить его правильно. Почему же ужин так важен? Ведь все мы слышали " золотое правило" худеющих – не есть после шести вечера или ужин отдать врагу.
На самом деле всё просто. Длительные перерывы между приёмами пищи замедляют обменные процессы, организм испытывает стресс и начинает запасать жиры. Ночью глюкоза, которая необходима клеткам мозга высвобождается из мышц, а жировые отложения остаются на месте. Вы вроде и худеете, но тело становится дряблым.
Правильный ужин не отложится на боках и бёдрах, даст организму все необходимые вещества, и вы будете чувствовать себя прекрасно. Начнёте худеть без ущерба для здоровья.
Один из моих любимых вариантов ужина - это рыба+овощи, соответственно белок+клетчатка.
Клетчатка важна не меньше. Она необходима для полноценной работы пищеварительной системы, улучшает перистальтику кишечника, способствует очищению стенок кишечника, является субстратом для жизнедеятельности полезной кишечной микрофлоры.
Не забудьте поставить ❤️
🐟Стейк лосося в соусе из щавеля🐟
В меру сложный рецепт невероятно нежного и вкусного стейка лосося.
Ингредиенты:
• Лосось стейк - 2 шт
• Лимонный сок - 2 ст ложки
• Оливковое масло - 1 ст ложка
• Морская соль, чёрный перец, сушёный имбирь, сушёный чеснок, кориандр, мята по вкусу
• Укроп для подачи
Для соуса:
• Щавель - 1 пучок
• Репчатый лук - 1 шт
• Сливки - 200 мл
• Соль, перец, паприка, лимонный сок по вкусу
• Оливковое масло для жарки
• Винный уксус белый - 1 ч ложка
Приготовление:
1. Стейки натираем специями, сбрызгиваем смесью оливкового масла и лимонного сока, оставляем на час. Затем готовим на гриле до готовности.
2. Приступаем к самому главному. Приготовление соуса.
Щавель промыть, обсушить, мелко нарезать, мелко нарезать лук. В сотейнике обжариваем лук, добавляем щавель, тушим пару минут. Вливаем винный уксус, даём ему немного выпариться. Измельчаем до однородности с помощью блендера, затем вливаем сливки, перемешиваем, доводим до кипения и тушим в течение 8-10 минут. Затем добавляем специи, лимонный сок, выравниваем вкус.
3. Подаём стейки, обильно полив соусом, посыпав зеленью, с овощами гриль либо свежими.
Приятного аппетита 😺