Соль имеет место в жизни любого человека, она как ни крути делает еду вкуснее, но часто слышим, что избыток вредит здоровью. Какой вред соли и как сократить её употребление, поговорим далее…
Прежде всего запомните, что норма употребления соли в сутки не более 5-6 гр.
Чем вредна соль
- НАРУШАЕТ ВОДНЫЙ БАЛАНС – каждый грамм соли задерживает 100 мл. воды, поэтому любителям соли и соленых закусок, отёки как видимые так и скрытые, практически гарантированы;
- УВЕЛИЧИВАЕТ ДАВЛЕНИЕ – повышая шансы болезней сердца, сосудов, инсульта и инфаркта, а также увеличивает вероятность развития глаукомы и ожирения;
- ИЗМЕНЯЕТСЯ БАЛАНС МИКРОЭЛЕМЕНТОВ – переизбыток соли уменьшает содержание фосфора, кальция, калия, железа и магния, что в разы увеличивает нагрузку на почки и сердце.
Как сократить употребление соли
Выбирать необработанные натуральные продукты
- Колбасные изделия просто кишат переизбытком натрия, иногда употребив порцию колбасы, можно получить до 50% всей суточной нормы соли;
- Хлеб также включает в себя соль, многие не догадываются об этом, но это факт. Поэтому необходимо читать состав, на который многие просто не обращают внимание.
- Пицца питательна, ароматна, но при этом может содержать 40-70% от ежедневной нормы соли. Лучше готовить её из слоенного теста, используя вместо салями, свежие овощи или свежезамороженные;
- Плавленные сырки необходимо заменить на обычный творог и получите дополнительно повышенную порцию кальция;
- Меньше употреблять консервов, лучше заменить на бобовые и овощи. Если уж и употребляете консервы, старайтесь их получше промывать, чтобы убрать избыток соли;
- Лапша быстрого приготовления, включает в себя много скрытой соли, поэтому берите макароны твёрдых сортов обычного приготовления. Лучше немного дольше готовить, чем получать постоянно повышенное количество натрия;
- Замените чипсы и сухарики для закуски на орехи без соли;
- Уберите из питания майонез, соусы и кетчуп. Если Вы реально любитель кетчупов, выберите чили, его будет употребляться за 1 раз намного меньше, чем других аналогов.
Больше употреблять овощей
Приём сельдерея, лука и чеснока, улучшат вкус многих блюд, ведь они ароматны и хорошо заменят избыток соли однозначно.
Заменить соль на специи и пряности
Вы получите порцию полезных антиоксидантов, которые станут отличной защитой против воспалительных процессов. Отдавайте предпочтение - тмину, майорану, гвоздике, базилику, имбирю и красному перцу. Кроме этого специи улучшат вкус любых продуктов, снижая при этом тягу к солёной пищи.
Пейте больше воды
Не можете есть меньше соли? Тогда пейте больше воды, она снизит концентрацию в организме натрия, снижая негативное влияние соли на организм в целом. Всегда помните, что пить много воды, значит выводить из организма больше шлаков и верный путь к избавлению от отёков.
Больше полезного узнаете став подписчиком канала и посещая сайт Бомба тело.
Хочешь питаться вкусно? Почитай: секреты приготовления и хранения гречки, чтобы сохранить максимум полезного: нюансы которых Вы не знали.