Новгородская пивоварня «Brewmen» продолжает радовать своими новинками. В самом начале года они сварили бомбический Нью-Ингланд «Sail On», затем повторили свой успех, но уже в стиле American IPA. Сегодняшний же гость заявлен как Double IPA. К сожалению, сорта шишек, брошенных в чан неизвестны.
Зато ТТХ расписаны подробно: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 18%, уровень горечи - 47 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскроем жестянку!
Цвет содержимого бокала посуды янтарный, почти полностью прозрачный. Пенная шапка поражает вселенскими масштабами и невероятной стойкостью.
Аромат абсолютно тривиален: кроме цитрусов здесь ничего не просматривается. Во вкусе совершенно та же история с некоторым угольным привкусом и заметной горечью в финале. К сожалению, с уровнем сладости переборщили, но хоть плотность не подвела. Этанол, кстати, грамотно скрыт. В целом, пить можно, но без особого восторга.
Вердикт: вот вообще не уровень «Brewmen», ребята могут и лучше.
PS: розлив от 19/03, дегустация от мая. Брал примерно за 270р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #dipa