Рецепт итальянской овощной запеканки Мама - Мия

Такая запеканка –отличный вариант ланча с собой на работу и ребенку в школу. Если использовать мягкий сыр или брынзу, ее даже необязательно разогревать.

сладкий красный и желтый перец, картофель, помидоры, томаты, лук, луковица, оливковое масло, пармезан, сухой орегано, соль, свежемолотый черный перец

ИНГРЕДИЕНТЫ

• по 1 сладкому желтому и красному перцу
• 4 крупные картофелины
• 4 крупных помидора
• 1 большая луковица
• оливковое масло
• 50 г тертого пармезана
• 1 ст. л. сухого орегано
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

сладкий красный и желтый перец, картофель, помидоры, томаты, лук, луковица, оливковое масло, пармезан, сухой орегано, соль, свежемолотый черный перец

Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры очистите от кожицы, удалите семена и сердцевину, ­мякоть нарежьте ломтиками. Сладкий перец почистите и нарежьте тонкими полосками. Луковицу очистите и мелко порубите.

Шаг 2

сладкий красный и желтый перец, картофель, помидоры, томаты, лук, луковица, оливковое масло, пармезан, сухой орегано, соль, свежемолотый черный перец

Круглую форму смажьте оливковым маслом. Распределите в ней слоями картофель, помидоры, перец и лук.

Шаг 3

сладкий красный и желтый перец, картофель, помидоры, томаты, лук, луковица, оливковое масло, пармезан, сухой орегано, соль, свеж молотый черный перец

Каждый слой солите, перчите и посыпайте орегано, сбрызгивайте оливковым маслом. Посыпьте верх тертым сыром.

Шаг 4

Поставьте запеканку в разогретую до 80°С духовку на 50–60 мин. По­давайте­ горячей.

Как Вам такой рецепт? Жду Ваши комментарии. Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал "ГОТОВИМ ВКУСНО"