Привет, Дзен-читатель! Мы продолжаем тестировать рецепты из интернета. В прошлый раз мы проверяли блюдо на завтрак, а сегодня идея для обеда или ужина - куриное филе с вишнёвым соусом и кускусом (@ВкусНаДом) . Если вам интересно, что в итоге получилось, то оставайтесь на канале Kitchen.2v1, начинаем! Приготовление - 20 минут Ингредиенты: Филе куриной грудки - 500 грамм Помидоры - 300 грамм (3 штуки) Вишнёвый соус (варенье) - 200 грамм Перец красный - 5 грамм Петрушка - небольшой пучок Соль, перец - по вкусу Масло растительное - для обжаривания Дополнительно на гарнир: кускус - 300 грамм Процесс приготовления: Кускус заливаем кипятком (555 мл воды, по нашей проверенной формуле мы используем пропорции количество продукта * 1.85, те 300*1.85), накрываем крышкой и оставляем распариваться примерно на 10 минут. Потом солим и перемешиваем. Гарнир готов! Нарезаем филе кубиками, а помидоры моем и нарезаем дольками Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем курицу, солим, пе
Привет, Дзен-читатель!
Мы продолжаем тестировать рецепты из интернета. В прошлый раз мы проверяли блюдо на завтрак, а сегодня идея для обеда или ужина - куриное филе с вишнёвым соусом и кускусом (@ВкусНаДом) .
Если вам интересно, что в итоге получилось, то оставайтесь на канале Kitchen.2v1, начинаем!
Приготовление - 20 минут
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 500 грамм
Помидоры - 300 грамм (3 штуки)
Вишнёвый соус (варенье) - 200 грамм
Перец красный - 5 грамм
Петрушка - небольшой пучок
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Дополнительно на гарнир: кускус - 300 грамм
Процесс приготовления:
Кускус заливаем кипятком (555 мл воды, по нашей проверенной формуле мы используем пропорции количество продукта * 1.85, те 300*1.85), накрываем крышкой и оставляем распариваться примерно на 10 минут. Потом солим и перемешиваем. Гарнир готов!
Нарезаем филе кубиками, а помидоры моем и нарезаем дольками
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем курицу, солим, перчим и обжариваем на умеренно сильном огне минут 5-6. Все кусочки должны стать белыми.
Добавляем помидоры и красный молотый перец, перемешиваем и обжариваем на сильном огне 1 минуту. Снимаем с огня
Прогреваем вишнёвое варенье (или соус) на сильном огне, помешивая, 1 минуту в сотейнике.
Мы приготовили соус самостоятельно, используя замороженную вишню, сахар, воду и кукурузный крахмал. Если интересны пропорции, пишите в комментариях).
Измельчаем петрушку
Приглашаем семью за стол!
Наша оценка по 5 параметрам (максимум 5 баллов) :
- Простота приготовления - 5 баллов - нарезать и обжарить, очень просто, а кускус вообще находка, даже не требует варки
- Скорость - 5 баллов - готовится быстро, рецепт подойдёт и для ужина, потому что требует минимум усилий
- Внешний вид - 5 баллов - буйство красок на тарелке
- Доступность - 5 баллов - у нас эти продукты почти всегда в наличии, кускус покупаем по акции
- Вкус - 5 балла - сочная курочка с характерной кислинкой от помидора с воздушным кускусом и сладким соусом, необычно и очень вкусно
Итог - 25 баллов из 25
Результат отличный, палочка-выручалочка для современной семьи. И в очередной раз подтверждение о сочетаемости птицы и ягод.
Спасибо за просмотр!