Ингредиенты:
- 1 кг нототении;
- сок 1/3 лимона;
- соль;
- молотый черный перец;
- по 0,5 стакана яблочного уксуса и растительного масла.
Процесс приготовления:
Любую крупную рыбу, например, нототению, подготовьте и промойте, нарежьте кусками и уложите в эмалированную или керамическую посуду. Сбрызните соком лимона, посолите и поперчите. Залейте смесью яблочного уксуса и растительного масла.
Закройте посуду крышкой и поставьте в холодильник за 2-3 часа до прихода гостей. Можно оставить и на ночь. Рыба должна промариноваться.
По истечении этого времени выложите куски на раскаленную сковородку с растительным маслом и потушите под крышкой с обеих сторон до готовности. Когда блюдо будет почти готово, крышку можно убрать.
На гарнир подходит любая овощная закуска.
P.S. Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, будет много вкусных рецептов!