Моя тётя довольно редко приезжает к нам и в этот раз решила удивить нас чем-то помимо интересных сувениров. Она приготовила блины в духовке всего из четырех ингредиентов. Блинчики получились очень пышными и ароматными настолько что на запах сбежались все домочадцы. Попробуйте приготовить эти блины, вы точно не пожалейте. Итак приступаем к рецепту.
Список ингредиентов
Для приготовления немецких блинов вам понадобятся самые простые ингредиенты:
четверть стакана растопленного сливочного масла;
один стакан пшеничной муки;
один стакан молока;
шесть яиц.
Также потребуется щепотка соли.
Как приготовить?
Рецепт этих необычных блинчиков очень прост. Вам даже не придется стоять у плиты, как это требуется, когда печешь традиционные, привычные нам блинчики. Прежде чем начать готовить, включите духовой шкаф. Нам нужна температура в 180 градусов. Пока духовка нагревается, месим тесто. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке. В отдельную миску просеиваем муку вместе с солью, потом вливаем тонкой струйкой молоко и разбиваем одно за другим яйца. Дальше нужно хорошенько перемешать тесто венчиком - оно должно получиться однородным, без комочков. Вылейте готовое тесто в глубокую сковородку с топленым маслом диаметром от 22 сантиметров и поставьте ее в духовку, если она к тому времени уже достаточно нагрелась. Выпекайте блин в течение получаса-сорока минут. За это время он должен стать золотисто-коричневого цвета, а также немного подняться.
Такие блинчики очень сытные - одного хватает, чтобы хорошо позавтракать или плотно перекусить. Подавайте блины с любыми начинками и топпингами. Отлично к немецким блинчикам подходит сметана и ягоды, сыр и ветчина, грибы, варенье... В общем, фантазируйте и придумывайте новые сочетания вкусов.
Кстати, подавать пышные блинчики можно прямо в сковородке.