Ингредиенты: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан йогурта или кефира, 1 чайная ложка соды, ванилин, 1, 5 стакана муки, джем для смазки. Хорошо смешать все ингредиенты и вылить тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Выпекать при 300 градусах 8-10 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой или спичкой. Вынуть заготовку из духовки и в горячем виде снять бумагу. Смазать заготовку любым джемом, повидлом или вареньем. Можно в горячем виде закрутить в рулет. Все очень быстро и вкусно. Приятного аппетита.