👩🔬На 100 грамм — 117,74 ккал. Б/Ж/У — 5,1/0,8/24,7📚
⠀
📍Ингредиенты:
🍄Грибы — 300 г.
🍚Перловая крупа — 200 г.
🥬Петрушка — 1 пучок
🥕Морковь — 1 шт.
🧅Лук — 1 шт.
🧂Соль, перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— кастрюлю с толстым дном смазать каплей масла;
— лук мелко нашинковать, морковку нарезать тонкой соломкой, выложить в разогретую кастрюлю, обжарить 2−3 минуты на среднем огне;
— предварительно размороженные грибы добавить в кастрюлю с луком и морковью, обжарить грибы и овощи еще несколько минут;
— перловую крупу промыть и добавить в кастрюлю, перемешать, добавить около 100 мл. воды и накрыть крышкой;
— через 30 минут перемешать крупу, при необходимости подлить воды, посолить, слегка поперчить и оставить еще минут на 20;
— через 20 минут проверить готовность плова, жидкость должна полностью впитаться в крупу, перловка при этом должна быть мягкой на вкус и одновременно рассыпчатой;
— плов выложить на тарелку и посыпать зеленью петрушки.
Можно добавить мясо 💥