Делаются быстро и на вкус отличные 😌
А их состав вы можете менять сами, в зависимости от своих предпочтений.
Для них нужно:
~ 30гр сливочного масла комнатной температуры
~ 200гр зернистого творога
~ 20-30гр сиропа топинамбура / сахарной пудры
~ 30гр кокосовой стружки
Для глазури:
~ 150гр тёмного шоколада
~ 50гр растительного масла без запаха
1. Сливочное масло необходимо заранее выложить из холодильника и, когда оно станет мягким, размять его вилкой.
2. Затем творог смешайте с сиропом топинамбура, пробейте блендером и протрите его через сито, чтобы масса стала более гладкой.
3. Добавьте в творог сливочное масло и кокосовую стружку, перемешайте и положите в холодильник на 30 минут. За это время творожная масса застынет и сырки будет удобнее формировать.
4. Далее отрежте кусочек пищевой плёнки, выложите на неё немного творога, и заверните как конфету.
5. Уберите сырки в морозилку на 2 часа, чтобы они хорошо промёрзли и схватились.
Теперь делаем глазурь.
1. Растопите шоколад с растительным маслом короткими импульсами в микроволновке или на водяной бане.
2. Достаньте сырки, разверните, насадите на шпажку и окуните в глазурь (фото в карусели) или просто положите сырок на вилку и окуните в глазурь. После глазури сырки положите на решётку или пергамент, чтобы глазурь схватилась.
Сырки будут очень холодные, поэтому глазурь схватится на них моментально.
Можно окунуть их дважды и сверху посыпать кокосовой стружкой.
Уберите сырки в холодильник и примерно через час они уже разморозятся и их можно будет есть 😋
В морозилке сырки могут храниться до двух месяцев точно, поэтому можно сделать много порций👌🏻
#рецепт #глазированныесырки #рецептсырков #сыркирецепт #рецептизтворога #кокосовыесырки #кокос #рецептдня #tk_cook #шоколаднаяглазурь