В интернете довольно часто мелькает мнение будто практически все Нью-Ингланды от мытищинской пивоварни «Zagovor» на одно лицо и отличить их друг от друга невероятно сложно. Что же, ребята уловили данный посыл и решили обыграть его в своём новом сорте «Replica». Кстати, вот описание от авторов:
«Новинка, ровно точно такая же, или совсем иная, в ваших руках Replica - эль в стилистике «Новой Англии», дважды сухо охмелённый новым сортом Talus. Благодаря этому хмелю, пиво обрело яркий вкусо-ароматический профиль, с доминирующими цитрусовыми нотами, цветочными и хвойно-смолянистыми оттенками»
Рассмотрим ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 17%, уровень горечи - 25 IBU. В составе заявлены: вода, солод, дрожжи и хмелепродукты.
Вскроем жестянку!
Цвет содержимого бокала грязно-жёлтый, мутный. Пенная шапка декоративная.
Аромат откровенно приторный с доминирующими цитрусово-тропическими нотами. А на вкус уже не так сладко как обещает нос. Зато обещанный мультифрукт присутствует и цедровая горечь на месте. И даже лёгкие намёки на кокос можно ощутить в послевкусии. Сочность на высоте, пивабельность тоже, благо этанол замаскирован идеально. Отличный баланс!
Вердикт: классная штука, берите, не разочаруетесь!
PS: розлив от 05/04, дегустация от мая. Покупал примерно за 280р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa
