Привет! На днях я наткнулся на очень простой рецепт куриной печени в сметане. Решил приготовить и вышло очень не дурно, а дел то всего на 30 минут! Печень получилась нежнейшей, кусочки просто таяли во рту и улетели со скоростью света :) Делюсь с вами этой находкой, добавляйте в закладки и радуйте своих домочадцев!
Для приготовления нам понадобятся: печень куриная, лук репчатый, сметана, масло растительное и соль (пропорции детально будут указаны внизу).
Подготавливаем печень: промываем хорошенько, обсушиваем бумажными полотенцами, затем удаляем все прожилки из нее. Нарезаем небольшими кусочками и переходим к луку.
Очищаем луковицу и режем ее помельче. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности.
Далее к луку добавляем печень и вместе обжариваем периодически помешивая 5 - 7 минут, до равномерного сероватого оттенка печени.
Добавляем сметанку, перемешиваем и тушим еще минут 10 на маленьком огне под крышкой.
За минуту до готовности солим по вкусу, еще раз мешаем и вуаля! Печень получится очень нежной и вкусной. Главное не передержать, чтобы не жевать подошву потом :)
Не забываем про гарнир! Я выбрал гречку, хотя прекрасно подойдут и рис и самые обычные макароны. Свежие овощи дополнят блюдо и придадут ему завершенности.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы ничего не пропустить :) Ставьте лайки и пишите комментарии, буду рад узнать Ваше мнение! Приятного аппетита!
________________________________________
Ингредиенты на 4 порции:
Печень куриная 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана 15% - 150 г.
Масло растительное - 25 г.
Соль - по вкусу.
Время приготовления около 30 минут.
Пищевая и энергетическая ценность:
Порция: 302,88 ккал, Б 26,81 г, Ж 19,28 г, У 5,9 г.
На 100 грамм: 152,39 ккал, Б 13,49 г, Ж 9,7 г, У 2,97 г.