В народе уважают и наделяют статусом культового. Предмет частых споров на тему "испортилось или нет". Если выйти на улицу, поймать первого попавшегося пивного блогера и спросить про Пилснер Урквел, то он без запинки отчеканит вам всю его историю, как на экзамене.
И про то, что это - первый в мире пилснер и эталон стиля, и как чехи сварили его в 1842 году при помощи немецкого пивовара, и как оно повлияло на всю отрасль в целом. А вам придется слушать блогера весь вечер, его будет уже не остановить.
Мой предыдущий опыт
Раньше часто пил, любил и хвалил. Потом стал замечать одну неприятную деталь и перестал брать. Но об этом пока помолчу, об этом ни-ни. Вот если и сейчас замечу, тогда расскажу.
Кто это наделал
Plzensky Prazdroj, Чехия. Принадлежит японскому гиганту Asahi. Некоторое время варилось по лицензии, в том числе и в России. Своей репутацией дорожит, поэтому теперь варит только сама.
Ежегодно гоняет батрачить на поля приглашает людей поучаствовать в сборе хмеля руками, дабы получить бесценный опыт и наслаждение.
Стиль
Чешский (богемский) пилснер
Аромат
Куча приятного травянистого хмеля, на заднем плане мед, солод и капельку жареных семечек. Иногда скатывается в аромат, как я называю, собачей шерсти (но тут собака уже не простая, а живущая рядом с пекарней, вечно испачканная мукой и сладостями). На следующий глоток такого уже нет, а потом опять есть.
Когда постоит, и хмель и все неприятности из аромата уходят. Становится очень медовым, чем-то средним между обычным лагером и бельгийским блондом. И в таком виде мне нравится намного больше.
Вкус
Плотный пилснер, который не старается быть максимально чистым и свежим. Горько, питко, но никакого намека на водянистость и пустоту. Горечь почти уровня ипы и больше остается на послевкусии.
Есть какая-то не очень приятная мыльноватость, привкус выпечки, пожаренной на прогорклом масле. Легкий привкус железочки тоже есть.
- А теперь про ту неприятную деталь из начала статьи, хоть на этот раз её тут и нет. Мыльноватость была сильнее, доходила до аромата и привкуса риса. Будто вы залили в кастрюле рис водой, настояли, а потом слили и пьете эту рисовую воду.
Топ за свои деньги?
Куплено в Ленте за 105, в редких случаях можно урвать за 90. Сравним с Хамовниками пильзенскими, которые вдвое дешевле. Урквел лучше в два раза? Нет, лучше, но не настолько. Он плотнее и насыщеннее, но и в этой насыщенности бывают неприглядные моменты. А чуть подальше за 100 есть куча пилснеров, которые мне нравятся больше Урквела.
Итоги
Хороший пилснер, может и лучший в категории до ста рублей, но со своими недостатками. Возьму, когда нет желания пробовать что-то новое, и (самое главное) когда не будет пилснера от хамовников. Копейка рубль бережет, сами знаете.
- Подписывайтесь, если понравилось и было интересно. Впереди у нас еще много пива.