В Марокко знают толк в сытных мясных блюдах. С непривычки местная кухня может показаться очень тяжелой, однако нужно лишь правильно употреблять такую пищу. К говяжьим ребрышкамвыбирайте легкий гарнир. В данном случае идеально подойдет кускус. Приготовить это блюдо несложно. Можно даже использовать для этих целей мультиварку. Марокканские говяжьи ребрышки с кускусом в мультиварке Говяжьи ребрышки по-мароккански едва ли кого-то оставят равнодушным. Жители этой страны знают толк в приготовлении вкусного мяса. Делимся их секретами. Ингредиенты: Способ приготовления:
В Марокко знают толк в сытных мясных блюдах. С непривычки местная кухня может показаться очень тяжелой, однако нужно лишь правильно употреблять такую пищу. К говяжьим ребрышкамвыбирайте легкий гарнир. В данном случае идеально подойдет кускус. Приготовить это блюдо несложно. Можно даже использовать для этих целей мультиварку.
Марокканские говяжьи ребрышки с кускусом в мультиварке
Говяжьи ребрышки по-мароккански едва ли кого-то оставят равнодушным. Жители этой страны знают толк в приготовлении вкусного мяса. Делимся их секретами.
Ингредиенты:
- Говяжьи ребрышки 1,3 кг
- Консервированные помидоры 120 г
- Чеснок 4 зубчика
- Курага 1/2 чашки
- Оливки без косточек 1/2 чашки
- Свежий имбирь 1 ст. л.
- Тмин 2 ч. л.
- Молотая корица 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Кускус 1 чашка
- Кориандр для подачи
Способ приготовления:
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Чеснок мелко нарежьте.
- Курагу разрежьте пополам.
- Ребрышки выложите на дно мультиварки. Добавьте консервированные помидоры вместе с соком, чеснок, курагу, оливки, имбирь, тмин, молотую корицу. Посолите и поперчите.
- Тушите 1,5-2 часа.
- За 15 минут до подачи сварите кускус, следуя информации на упаковке.
- Ребрышки выложите поверх кускуса. Перед подачей украсьте блюдо кориандром.