Уйдя из своего основного ресторана, я был в поисках работы, да вот только не долго это длилось. Через знакомых нашли подработку в одном ресторане известной сети. Ну я конечно согласился, но было одно но... где я, а где японская кухня... Меню..меню.. да короче, все мы знаем, что эти чёртовы названия это просто язык сломаешь. В общем пара дней стажировок, первая рабочая смена, ну и тут как говорится - импровизация моё второе имя. Господи боже мой, что я только не придумывал, когда спрашивали состав, или как мне приходилось изворачиваться, что бы хотя бы записать название. Со стороны гостей, то конечно все круто. Но я проклял того, кто придумал все эти ваши окисраки, козьинаки, нагаобоссаки.... Сама работа жесть, повара ничерта не объясняют, сами не знают, стаф в ужасном состоянии, про еду я вообще молчал. Однажды попросили выйти на усиление в другую точку. Ок вышел. Что у нас было, бедолага менеджер, бармен который не знает, что такое капучино, я который вообще на фиг не контролирует