Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
У вас есть блюда, которые четко ассоциируются с вашим детством?
Для меня это прежде всего бабушкины пирожки и пончики нашей соседки. Почему-то, когда эта сама соседка угощала меня своими пончиками, она мне казалась буквально небожителем, женщиной с супер способностями, так как в детстве я была совершенно уверена, что приготовить пончики может только какой-то волшебный человек. Для меня они были чем-то недоступным и невозможным. Не могу объяснить, почему так. Видимо, бабушка когда-то мне сказала,что готовить пончики сложно, и сама никогда этого не делала.
Но как же я их любила! Да кто в детстве не любил пончики? Горячие, маслянистые, покрытые сахарной пудрой.
Каким же огромным было моё удивление, когда я стала взрослой и вдруг поняла, что готовить пончики вообще не сложно, что это достаточно лёгкое и доступное блюдо. Скажу вам больше, я даже не поленились и взяла рецепт у той самой соседки, дай Бог ей здоровья и долгих лет жизни.
Итак, сегодня готовим настоящие домашние пончики. Что же нам понадобится?
Ингредиенты:
250 мл воды или молока
2 ст. муки
10г дрожжей
1 яйцо
50г сливочного масла
1ст.л. сахара
соль
⠀
Способ приготовления:
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и двумя чайными ложками муки. Поставить в тепло примерно на 30 минут. Муку просеять, добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. Поставить в теплое место. Дать подняться тесту.
Тесто должно получиться легким и мягким. Хорошо поднявшееся тесто должно быть воздушным и не плотным. В огнеупорной емкости нагреть растительное масло в большом количестве.
Быстро слепить пончики и обжарить с двух сторон, опуская в кипящее масло, до румяности.
Вот и всё. Такой простой рецепт самого вкусного лакомства из детства. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.