Чем больше становится на планете вегетарианцев, тем больше появляется мифов об этой системе питания. В последние десятилетия питание исключительно растительной пищей принято считать наиболее полезным и здоровым. Так ли это на самом деле?
Миф №1: Вегетарианцам не хватает белка
Кто сказал, что мясо монополизировало белок? На самом деле, почти все продукты, кроме спирта и сахара, содержат некоторое количество протеина.
Миф №2: Вегетарианство не гарантирует потерю веса
Не все вегетарианцы имеют стройный силуэт и тонкую талию. Ни одно научное исследование не подтвердило эффективность растительной диеты в плане потери веса. Всё дело в особенностях метаболизма и здоровья человека в целом.
Миф № 3: Вегетарианская еда стоит дорого
Это не так. Достаточно вспомнить стоимость мяса, которое является одним из самых дорогих продуктов в наших магазинах. Вегетарианский тип питания вообще можно назвать экономным.
Миф №4: Вегетарианцы всегда голодные
Растительная пища — довольно питательная. Если вы, став вегетарианцем, постоянно чувствуете голод, значит, вы что-то делаете не так. Потому что из растительной пищи человек может получать достаточное количество клетчатки, жира и белка.
Миф №5: Вегетарианцы менее энергичны
На самом деле большинство людей, перешедших на вегетарианство, отмечают прилив сил и говорят, что у них появилось больше энергии после переключения на растительный рацион. Если же вы чувствуете недостаток энергии, вероятнее всего, вы просто не получаете достаточного количества витамина В12 и железа.
Эти питательные вещества, которые содержаться в мясе, молочных продуктах и яйцах, есть в шпинате, чечевице, нуте, кешью. Также не забывайте о витамине С — это в первую очередь цитрусовые, помидоры и брокколи. Витамин С помогает организму лучше усваивать железо.
Итоги
Если вы решили придерживаться вегетарианства, никто не мешает вам съесть кусочек мяса, если очень уж хочется. От этого вам не должно стать плохо — организм спокойно перенесет этот «удар».
Но всё же лучше полностью отказаться от продуктов животного происхождения если вы решили выбрать такой путь. Будьте здоровы !