Перепробовал много рецептов, но к этому пришел опытным путем. Рассказываю
Ингредиенты на 1 кг шейки:
- Свиная шейка
- 2 луковицы
- 1 ст.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 литр кефира
Шейку нарезаем средними кусочками. Добавляем лук кольцами, соль, сахар, кефир. Маринуем 4 часа.
Обжариваем шашлык на шампурах.
Готовый шашлык выкладываем на лаваш.
Если у вас есть интересные рецепты, делитесь в комментариях.
