Я пробовала не меньше 10 видов Хот-Догов, поэтому думала, что меня уже ничем не удивить. Однако данному рецепту это удалось.
Нашла я его, когда гостила в деревне у бабушки. Она раньше выписывала журналы с рецептами, у неё их собралась огромная стопка. Я же - представитель более молодого поколения - грустила без интернета и от скуки решила покопаться в них.
В принципе ситуация там такая же как и в интернете: чтобы найти что-то стоящее нужно перелопатить кучу... скажем так, странных, материалов.
Но в итоге я нашла блюдо, которое точно приживётся в нашей семье.
Хот-Доги по-белорусски
1. Картошку натрите на крупной тёрке и залейте холодной водой.
2. К яйцам добавьте соль и взбейте их до объединения желтков и белков.
3. На ваших любимых сосисках сделайте надрезы и обжарьте их на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета.
4. Сковороду с хорошим антипригарным покрытием обильно смажьте растительным маслом.
5. Выложите на неё картошку тонким слоем.
6. Смажьте картошку сверху взбитым яйцом при помощи силиконовой кисточки.
7. В середину блинчика положите плавленый сыр и сосиску.
8. При помощи двух лопаточек оберните картошку вокруг сосиски.
9. Хорошо обжарьте Хот-Дог со всех сторон.
10. Полейте его кетчупом и горчицей и можно подавать.
Ингредиенты: картошка - 4 средние шт., яйца - 2 шт., сосиски - 2 шт., сыр - 2 ломтика, соль - по вкусу (для картошки), кетчуп и горчица - по вкусу.
Чтобы сохранить идею - ставьте лайк, тогда статья появится на вашей странице.