Российский шоколад традиционно считается одним из тех продуктов, которыми страна может по-настоящему гордиться.
Десятки отечественных предприятий уже много лет исправно поставляют на рынок многие виды сладостей, пользующихся большим спросом как в самой России, так и по всему миру.
Но есть, оказывается, и «паршивые овцы». Очередная проверка специалистами Росконтроля выявила как минимум несколько продуктов, которые были занесены в черный список, т.е. их употребление может представлять большую опасность для здоровья человека.
1. «Бабаевский»
Возглавляет этот черный список шоколад «Люкс».
Причем в результатах экспертизы указывается, что проверке были подвергнуты 2 абсолютно одинаковых продукта, выпущенные на разных фабриках: один – на одноименном кондитерском концерне, второй – на фабрике «Красный Октябрь».
Обе версии одного продукта ничем не отличаются друг от друга внешне и имеют одинаковое название.
Но в химическом составе шоколадок обнаружилось немало расхождений. Произведенный на «Октябре» никаких нареканий специалистов не вызвал.
А второй по всем требованиями микробиологии совершенно не соответствует правилам безопасности. По некоторым показателям (в частности – общей обсемененности мезофильной микрофлорой) превышает предельно допустимую концентрацию в 2,5 раза.
Содержание жиров и некоторых других компонентов не соответствует аналогичным показателям исходного сырья (масла какао), на основании чего специалисты сделали вывод, что в шоколаде присутствуют разные усилители вкуса, которые не указаны на упаковке.
В ходе исследования эксперты не только проверяли состав и структуру продуктов, но и дегустировали. По каждому пункту можно было выставить не более 5 баллов.
И в этом рейтинге самые высокие оценки (13,5 баллов) получил как раз-таки небезопасный «Бабаевский» шоколад. Это лишний раз говорит о том, что не всегда можно доверять вкусу. Второй тестируемый образец получил чуть меньше, но тоже хорошую оценку – 13,3 балла.
2. «Коммунарка»
Этот молочный шоколад также вошел в «тройку призеров» (точнее – антипризеров).
Здесь заключение экспертов короткое, но зловещее: в продукте выявлены бактерии группы кишечной палочки.
Соответственно – товар может представлять прямую угрозу для жизни и здоровья потребителей, не отвечает требованиям техрегламентов.
Шоколад относится к категории фальсификатов, т.е. продуктов, у которых умышленно изменены или подделаны отдельные свойства, качества и характеристики, а информация об этом является или неполной, или откровенно ложной.
3. «Золотая Русь»
Это лакомство с громким пафосным названием тоже получило отрицательные отзывы экспертов.
Здесь претензия только одна, и она простым обывателям может быть даже не совсем понятна, но имеет принципиальное значение с точки зрения безопасности: в продукте содержатся искусственные компоненты, которые могут оказывать негативное воздействие на умственные способности детей, а информации об этом нет на упаковке.
При частом употреблении этого шоколада у несовершеннолетних может развиться синдром гиперактивности.
Надеюсь данный материал был Вам полезен. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра!
