Необычный напиток дарит бодрость и энергию, но не содержит ни кофе, ни цикория.
Кедровый кофе изготавливают из жмыха и скорлупы кедрового ореха. Цельные ядра не используют по причине высокой жирности. Напиток в этом случае покроется маслянистой пленкой, его будет неприятно пить. Поэтому из ядер сначала выжимают кедровое масло, а из жмыха и скорлупы производят кофе.
Кедровый жмых содержит ряд витаминов:
• Витамин А – необходимый для нормального роста и развития, хорошего зрения.
• Витамин В1 – важный участник обмена веществ во всех органах.
• Витамин В2 – обеспечивает здоровье кожи, печени и нервной системы.
• Витамин В3 – важен для хорошего пищеварения и работы сердца, регулирует обмен жиров и белков.
• Витамин В9, фолиевая кислота – участвует в кроветворении, многих процессах обмена веществ.
• Витамин Е – мощный антиоксидант, защищает организм от свободных радикалов, предотвращает старение и образование опухолей.
• Витамин К – необходимый компонент системы свертывания крови.
Внушительно количество минеральных веществ в жмыхе кедровых орехов: кальций, фосфор, калий, магний, медь, марганец, кремний, йод, бор, цинк, железо, йод и кобальт. Эти макро- и микроэлементы необходимы для здоровья костей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой и нервной систем, кроветворения.
Скорлупа кедровых орешков также содержит массу полезного. Особенно много в ней клетчатки. Пищевые волокна помогают работе кишечника и выводят токсины. Очень часто в обычном рационе их дефицит.
Благодаря такому богатому составу кедровый кофе:
• улучшает зрение;
• облегчает работу печени;
• восполняет дефицит витаминов;
• улучшает обмен веществ;
• способствует здоровому пищеварению, работе сердца и нервной системы.
Кедровый кофе можно заваривать во френч-прессе, термосе или просто в кружке. Полезный напиток готовится 5 минут. Если оставить его настаиваться в термосе на пару часов, вкус будет более глубоким.
На дне возможно выпадение натурального осадка. Его можно использовать в качестве скраба для тела. Добавьте к нему гель для душа и любое эфирное масло и нанесите на кожу. Она станет более гладкой и нежной.
Вы пробовали такой напиток?