У многих любимое блюдо - это жареная картошка. Попробуйте приготовить ее в банке, добавив сала, бекона или ветчины и вы поймете, что это блюдо ничем не уступает жареной картошке. Картофель не пригорает и не разваривается, получается очень сытно и аппетитно.
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Лук - 1-2 шт.
- Сало (бекон, грудинка или ветчина) - по вкусу
- Сливочное масло - 15 г
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст. л.
Картофель очищаем и нарезаем удобными кусочками. От размера картофеля зависит время, которое мы можем потратить на готовку. Лук нарезаем кольцами или полукольцами, он придает сочность картофелю. Кладем все в глубокую миску, добавляем соль, перец, специи, немного растительного масла и перемешиваем.
Теперь очередь сала, его можно использовать, как соленое, так и нет, только от этого зависит количество соли, добавляемое в блюдо. Сало нарезаем кусочками. Сколько его взять решать только вам, но мне кажется, что салом картошку не испортишь) У меня вот такой кусочек на 200 г.
Добавляем сало к картофелю с луком и перемешиваем.
Теперь берем сухую банку смазываем ее изнутри сливочным маслом, так картофель не будет приставать к стенкам, и выкладываем туда картофель с салом. У меня одна большая банка (1 литр), но можно приготовить порционно, например в баночках по 0,5 л.
Закрываем банку фольгой и ставим в холодную (это важно!) духовку. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим 50 минут.
Можно звать домашних, хотя они сами уже придут на аромат)
Когда картофель будет готов, не нужно его сразу вынимать из духовки, банка может лопнуть. Подождите пару минут, чтобы духовка немного остыла. Способ приготовления очень удобен на даче, пока занимаешься своими делами, картофель готовится.
Приятного аппетита!
Буду признательна за лайк и подписку!