Ингредиенты
2 яйца
по вкусу соли и перца
Шаг 1
Разогреть духовку до 190 С.
Шаг 2
Отделить белки от желтков.
Шаг 3
Взбить белки вместе с щепоткой соли в крепкую пену с помощью миксера.
На противень застеленный фольгой выложить белки, разделив их на 2 части. Сформировать круги с углублением в центре для желтков.
Шаг 4
Запечь их в духовке при 190 С 4-5 минут.
Шаг 5
Достать противень из духовки и аккуратно добавить в центр каждого углубления желток. Вернуть в духовку и запекать ещё 2 -3 минуты.
Шаг 6
Подавать к столу в горячем виде присыпав зеленью, сыром и душистым перцем.