Любой полный человек хочет похудеть быстро и без мучений [1]. Но всегда нужно понимать, что на одной чаше весов – комфорт, на другой – скорость, то есть чем выше скорость похудения, тем менее комфортным оно становится, и наоборот [2]. И пока одни не могут похудеть из-за генетики (в переводе с латинского – ia lenivaya kakashka), другие спокойно себе прогнозируют свою скорость похудения. Как это сделать? Многие люди знают, что в 1 г пищевого жира содержится 9 ккал. Выходит, что в килограмме подкожного жира должно быть 9000 ккал. Но, увы, пищевой жир не равно подкожный. И 1 кг подкожного жира приравнивают примерно к 7500 ккал. Почему?
Всё просто: попный жир – это не жир в чистом виде. Жировая ткань – это липиды, вода и сухие обезжиренные твердые вещества. Липиды с водой составляют более 90% жировой ткани тела [3]. Ещё в 1958 году выяснили, что среднее содержание жира в жировой ткани человека составляет 87% [4]. То есть 1 фунт (454 г) жировой ткани человека содержит 395 г жира. Следовател