Совет по этикету. Набор посуды для сервировки обеденного стола состоит из большой неглубокой тарелки, на которую ставят глубокую суповую. С правой стороны размещают столовые нож лезвием к тарелке и ложку выпуклой стороной вниз. С левой стороны — вилку зубцами вверх, а за ней пирожковую тарелку для хлеба или гренок. Тарелку для сладкого блюда ставят слева наискосок от обеденных тарелок, а десертные ложку и вилку кладут за ними. Справа ставят бокал для напитков. Салфетку обычно кладут на закусочную тарелку или суповую тарелку. Окорок запеченный по-французски. 🔹 1 кг соленого свиного окорока. 🔹 4 луковицы. 🔹 бульон или вода. 🔹 толченые лавровый лист и перец. 🔹 соль, зелень. 😀 Хлеб на стол, так и стол — престол; а хлеба ни куска, так и стол — доска. Делитесь со мной своим мнением и опытом в комментариях. Подписаться здесь 👍 Всем счастья и любви!
Совет по этикету.
Набор посуды для сервировки обеденного стола состоит из большой неглубокой тарелки, на которую ставят глубокую суповую.
С правой стороны размещают столовые нож лезвием к тарелке и ложку выпуклой стороной вниз.
С левой стороны — вилку зубцами вверх, а за ней пирожковую тарелку для хлеба или гренок.
Тарелку для сладкого блюда ставят слева наискосок от обеденных тарелок, а десертные ложку и вилку кладут за ними.
Справа ставят бокал для напитков.
Салфетку обычно кладут на закусочную тарелку или суповую тарелку.
Окорок запеченный по-французски.
🔹 1 кг соленого свиного окорока.
🔹 4 луковицы.
🔹 бульон или вода.
🔹 толченые лавровый лист и перец.
🔹 соль, зелень.
- Часть вымытого и очищенного соленого окорока варить в бульоне или воде почти до готовности, вынуть из отвара и остудить.
- Уложить на пергамент или целлофан, обсыпать нашинкованным луком, толчеными специями, обвязать и, поливая водой, запечь в горячей духовке.
- Остудить, вынуть из целлофана и нарезать ломтиками. Подавая, украсить зеленью.