Давайте будем честными сами с собой. Иногда бывает так, что мы едим на ходу. Или дома хотим перекусить по-быстрому, а готовить лень. И тогда мы покупаем такие блюда, которыми можно насытиться без особых заморочек. Одним из таких блюд является хот-дог, булочка с сосиской внутри, чаще всего еще и с дополнительными специями. Штука довольно вкусная, но меня всегда немного напрягало название. Даже моих скромных познаний английского хватало, чтобы понять, что хот-дог в переводе обозначает «горячая собака». Мне стало интересно, откуда такое странное название. Вот что я узнал.
В далеком 1487 году в немецком городе Франкфурт один из мясников придумал сосиску. По сути своей, это была та же колбаса, но тоньше, что позволяло ей лучше и быстрей обжариваться. У мясника было своеобразное видение мира, и он решил, что длинное и тонкое изделие похоже на таксу. Поэтому назвал свое изобретение «dachshund», что и переводится – такса. По некоторым источникам название было – Dachshundwurst (такса – колбаска).
А много лет спустя, в девятнадцатом веке, другой немец решил заработать в Америке на продаже горячих сосисок. Но это оказалось не так-то легко. Брать в руки горячую жирную сосиску было мало желающих. Тогда он попробовал делать что-то вроде бутерброда, но сосиска сваливалась с хлеба и ее опять-таки придерживать пальцами. Но торговец не отчаялся, а придумал новый ход – вкладывать сосиску между двумя кусками хлеба, что-то вроде сэндвича. Продажи возросли. Во-первых, руки уже не пачкались, а во-вторых, хлеб пропитывался стекающим жиром и становился вкуснее. Немного погодя пришла финальная форма продажи – сосиска вкладывается в надрезанную булочку, поливается различными соусами и этой же булочкой зажимается. Все гениальное – просто.
Сэндвич с «таксой-колбаской» обрел огромную популярность. Он стал одним из самых востребованных блюд уличной торговли. И вот тут-то и решил его описать художник Тэд Дарган. В 1901 году он взялся написать иллюстрацию к ставшему популярным блюду. Но, не будучи сильным в немецком языке, решил, что не сможет правильно написать слово Dachshundwurst. Поэтому заменил его переводом. Не разбираясь в породах собак, он посчитал, что dachshund это просто любая собака. Так и появилось это странное название - «горячая собака», или хот-дог. А штука действительно вкусная. И удобная.
Спасибо за то, что читаете наш канал. Предлагайте темы в комментариях, ставьте лайки, советуйте канал друзьям. Спасибо!