Согласно статистике ВОЗ, треть населения нашей планеты имеет дефицит йода в организме, что способствует повышенному риску развития целого ряда заболеваний. Такое явление распространено и РФ, странах Азии и СНГ.
Особое значение йод играет для беременных и кормящих мам. Недостаточное количество йода в их организме может негативно сказаться на физическом и психическом развитии, в некоторых случаях они необратимы.
Если в рационе подростков содержится небольшое количество йода, это может привести к нарушению концентрации внимания, трудности усвоения и понимания учебного материала, к резким перепадам настроения, быстрой утомляемости и быстрому набору лишнего веса.
Возникает справедливый вопрос – какая суточная норма йода необходима человеку? Размер суточной «порции» вещества зависит от возраста:
- Для детей до 12 лет – 90-120 мкг/сутки;
- Взрослые – 150 мкг/сутки;
- Кормящие и беременные женщины – в пределах 200-250 мкг/сутки.
Чтобы получить йод в необходимом количестве, никто не просит вас покупать БАДы и йодосодержащие препараты. Достаточно ввести в свой рацион такие продукты как:
- Водоросли (вакаме, чука, морская капуста) или ламинария в сухом виде;
- Различные виды морской рыбы. К примеру, сельдь, треска, палтус, лосось, макрель, кора и пр.;
- Морские моллюски или рыбий жир.
Многие могут возмутиться, ведь одной рыбой сыт не будешь, да и стоит она в сегодняшних реалиях не мало.
Но, не стоит отчаиваться, ведь йод можно получить и из других продуктов, таких как:
- Красное мясо;
- Куриные яйца;
- Молоко (показатели йода будут зависеть от того, кормили буренку йодированным кормом или нет);
- Фрукты и овощи.
Кроме того, в магазинах можно найти йодированную соль, столовую или минеральную воду, обогащенную йодом. Регулярно включая такие продукты в рацион, вы сможете привести уровень йода в организме в норму и «подстрахуетесь» от риска возникновения ряда заболеваний. Будьте здоровы!
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!