Когда совсем нет времени, а покушать хочется вкусно и сытно, готовлю ленивую картошку.
Картошку хорошо мою, отвариваю в мундире в подсоленной воде 25-30 минут.
Остужаю, очищаю, нарезаю на средние кусочки.
Разогреваю сковороду, наливаю растительное масло и высыпаю картошку.
Обжариваю картошку недолго до золотистой корочки на среднем огне.
При необходимости подсолила, посыпала куркумой и немного черным молотым перцем.
Добавила в конце нарезанный зелёный лук.
