Я очень люблю домашнюю выпечку, она вкусная. Но вот возиться с ней я не хотела, поэтому пекла не так уж часто. Но с появлением этого рецепта в моей копилке, (вы не поверите!) пеку я теперь почти каждый день.
Если вы тоже любите мучное, но тратить много времени на это не хочется записывайте рецепт.
Нам понадобиться:
Яйцо - 4 шт;
Лимон - 1 шт;
Мука - 150 г;
Сахар - 100 г;
Сливочное масло - 100 г;
Сода - 1/2 ч.л.
Лимон тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Все косточки удалить. По рецепту лимон измельчают блендером, но у меня либо блендер не тот, либо руки не из того места растут, поэтому я просто тру лимон на мелкой терке. На мой взгляд, так получается быстрее и вкуснее.
Сливочное масло растопить и соединить с сахаром. Затем добавить все яйца, хорошо перемешать до однородности.
Добавить лимонную массу, перемешать.
В конце всыпать муку и соду, перемешать, чтобы не было комочков.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 мин.
Получается ооочень вкусно. Когда в первый раз пекла вообще не ожидала такого эффекта. Теперь это любимое угощение не только мое, но и гостей.