Здравствуйте, мои дорогие! В жизни у каждого человека что-нибудь бывает в первый раз. И этот первый раз каждый переживает по своему.
Я хочу поделиться с вами воспоминаниями о моем первом тортике. Думаю, что у начинающего кондитера в памяти навсегда сохраниться первый тортик, сделанный на заказ.
Прошло уже два года, но я хорошо помню каким был этот торт.
Испекла я шоколадный бисквит заранее. Был зимний вечер, топилась жаркая печь, а я собирала торт.
Между коржами положила крем – чиз на сливках, но он меня не слушался, никак торт не выравнивался. Возможно, потому что было жарко дома. Украшала торт шоколадными подтеками и свежими ягодами. Сейчас, к счастью, ягоды можно купить в супермаркетах.
Вот торт и готов, прошло почти три часа.
Торт я сама отнесла заказчику домой. И начались самые трудные часы переживаний. Скажу честно, не спала всю ночь. Все переживала. Думала, а не потек ли крем, а вкусными ли оказались ягоды, не подвели ли подтёки. В голове перебрала все возможные ситуации, если клиенту не понравится торт. Хотя я знала, что он вкусный, потому что родные и друзья пробовали такой же торт и все хвалили.
Мои переживания прекратились только после того как я встретила заказчицу, уже не молодую женщину, и она поблагодарила за торт, сказав, что он всем понравился и теперь она всем будет рассказывать о моем увлечении.
Поэтому , мои дорогие, не бойтесь рисковать, пробуйте, ищите свое интересное дело, которое приносило бы вам удовольствие. Раньше я никогда бы не подумала, что буду делать тортики, хотя и очень любила печь всегда.
Желаю вам удачи в любых начинаниях, учитесь, познавайте новое. Ведь это так интересно.
До свидания. Спасибо, что были со мной.
