Девиз моей страницы, максимально вкусно и доступно 🤗с задачей справились.
Не знаю кто придумал идею подачи жульена в тарталетках, но это гениально 😁
⠀
Ингредиенты:
📌500 гр куриного филе
📌300 гр грибов
📌200 гр сыра
📌1 репчатый лук
📌50 гр сливочного масла
📌50 мл растительного масла
📌1/5 ст л муки
📌800мл молока
📌соль, чёрный перец,, мускатный орех по желанию
⠀
1️⃣ мясо, грибы и лук мелко нарезаем.
2️⃣ на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем нарезанное филе. Все доводим до готовности, в конце посыпаем солью.
3️⃣ грибы обжариваем на масле на сильном огне и убираем с огня
4️⃣ готовим соус бешамель. На масле обжариваем муку до золотистого цвета, далее тонкой струйкой вводим молоко, постоянно помешивая. Если образуются комочки, можно злить блендером или же пропустить через сито. В конце добавляем соль, перец и мускатный орех(по желанию)
5️⃣ В готовый соус добавляем обжаренное мясо, грибы и сыр. Провариваем пару минут и убираем с огня.
6️⃣ начиняем тарталетки или кокотницы, поверх посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах.
7️⃣ Подают горячим
Готовьте с любовью ♥️♥️♥️