Исследование доктора Сержа Г. Ахмеда под названием "Сахар такой же наркотик, как кокаин? " было опубликовано в журнале "Еда и зависимость" в 2009 году. Согласно этим данным, зависимость от сахара в восемь(!) раз сильнее, чем от кокаина. Был проведен опыт, когда крысам на выбор предлагали внутривенное введение кокаина или сахара, и крысы всегда выбирали сахар. Даже те крысы, у которых уже была кокаиновая зависимость , переключались на подслащенную воду. Когда вводимые дозы кокаина стали повышать, доведя их до значения чуть ниже того, которое бы вызвало у них припадок, крысы по-прежнему выбирали подслащенную воду.
Другое исследование было проведено в Коннектикутском колледже. Оно показало, что крысы, которых кормили печеньем Oreo, демонстрировали более высокий уровень активности центра удовольствия головного мозга, чем те, которым внутривенно вводили морфин или кокаин.
И если вы подумали, что это же только опыты на животных, люди сильно отличаются от крыс. Увы, аналогичные результаты были получены и в исследованиях на людях.
Ну что, еще тянет на сладенькое? 🧐