До 9 мая остались считанные дни. К 76-й годовщине Великой Победы мы решили разузнать, каким же напитком отмечали праздник в 1945-м и как это повлияло на его историю. Пора поделиться находкой с вами!
Что в бокале: традиционное «Советское шампанское» с мягким и сбалансированным вкусом, наполненным нотками тропических фруктов, розовых лепестков и лайма. Идеальный выбор для любого праздника!
Напиток сегодня мы выбрали не случайно, ведь речь пойдёт именно о «Советском шампанском» – игристом вине, без которого сегодня сложно представить любой праздник: День Рождения, Новый год… и, безусловно, День Победы.
Начнём издалека. Считается, что «Советское» создали в 1924 году – однако игристое у нас делали и раньше, ещё во времена царской России. Тогда оно было напитком для аристократов, и виной тому – бутылочная технология производства: раньше созревание вина занимало несколько лет.
Затем ко власти пришли большевики и установили сухой закон, из-за чего напиток вовсе исчез в стране. Запрет сняли достаточно быстро, в 1924-м, но опыт производства был уже утерян. Тогда правительство дало виноделам особое задание: нужно было разработать скороспелое и дешёвое вино для обычных советских граждан.
Эту задачу взял на себя Антон Фролов-Багреев, который тогда был во главе совхоза «Абрау-Дюрсо», созданного на основе бывшего царского имения. И у него получилось: учёный открыл резервуарную технологию производства – когда брожение проходит не в бутылке, а в большой ёмкости. Теперь на это уходило около месяца.
Однако слава буржуазного напитка не давала игристому стать народным: оно поступило в массовую продажу только в 1937-м. И всё изменилось именно в год Великой Победы!
Как гласит легенда, в 1945 году Иосиф Сталин лично поручил отмечать победу над фашистскими захватчиками именно «Советским шампанским». Считается, что это было частью пропаганды: так власти пытались показать силу экономики СССР, где даже после изнурительной войны любой гражданин может позволить себе буржуазный напиток. Никто уже не скажет однозначно, так ли это было – однако именно с тех пор это игристое стало важным гостем за праздничным столом обычного человека.
Минский завод игристых вин поздравляет вас с приближающимся Днём Победы! Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки, если хотите проводить ещё больше праздников в нашей компании. И помните: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью. Знайте меру, берегите себя и наслаждайтесь интересными фактами про вина вместе с нами!