Традиционный торт итальянского острова Капри, без которого там не обходится ни один десертный стол. Ингредиенты на 3-4 порции:
- Миндаль чищенный — 150 Грамм.
- Масло сливочное — 125 Грамм.
- Яйца — 3 Штуки.
- Сахар — 100 Грамм.
- Шоколад темный — 125 Грамм.
- Сахарная пудра — По вкусу.
Приготовление:
1. Первое, что мы сделаем - рубим в комбайне наш миндаль. Не в порошок - просто до небольших кусочков.
2. Кусочки шоколада и сливочного масла кладем в кастрюльку. Ставим на огонь и растапливаем.
3. Яичные желтки взбиваем с сахаром. Когда растопленная шоколадно-сливочная масса немного остынет, смешиваем ее с кусочками миндаля и взбитыми желтками.
4. Белки взбиваем в пену с небольшим количеством соли. Взбиваем 3-4 минуты при помощи миксера. Смешиваем взбитые белки с миндально-шоколадной смесью.
5. Берем форму для выпекания диаметром около 22 см, застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом. Выкладываем наше тесто в форму и выпекаем 20-25 минут при 180 градусах. Готовый торт остужаем и подаем. Приятного!
Торт “Клубничка”
Торт “Ленинградский”
Торт “Три молока”
Торт “Великая шоколадная стена”
Торт “Наташа”
Торт “Романтика”
Торт “Негр в пене”
Торт “Муравейник”
Творожно-фруктовый торт без выпечки
Торт “Радуга”
Торт “Ферреро Роше”
Торт “Черная магия”
Торт “Сюита”
Торт с финиками и черникой без муки и сахара
Торт “Капрезе”
Торт «Бисквитный киви»
Торт «Клубничка»
Торт “Восточная красавица”
Торт “Любимой бабушке”
Торт «Сметанный»
Торт «Новый Наполеон»
Торт «Медовый»