Tres Leches - один из самых популярных тортов во Франции. Он совсем несложный, поэтому идеально подходит для домашнего приготовления. На 8 порций необходимо:
- Сливочное масло - 10 столовых ложек.
- Яйца - 6 штук.
- Сода пищевая - 1/4 чайной ложки.
- Соль - 1/4 чайной ложки.
- Сахар - 1 стакан.
- Мука - 1 стакан.
- Молоко - 1 стакан.
- Сгущённое молоко - 1 стакан.
- Вареное сгущённое молоко - 1 стакан.
- Сливки жирные - 1/2 стакана.
- Клубника - 250 грамм.
Приготовление:
1. Берем яйца и отделяем белки. Вливаем их в миску и взбиваем до мягких пиков.
2. Вводим желтки и слегка взбиваем до пены. Постепенно добавляем сахар (не весь, оставляем немного для крема), постоянно взбивая.
3. Когда смесь немного загустеет, вливаем в неё растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешивая, по чуть-чуть вводим в смесь муку, соль и соду.
4. Получившееся тесто переливаем в форму для выпекания, смазанную маслом и отправляем в духовку на 25-30 минут при 170 градусах.
5. В это время отдельно взбиваем венчиком все три вида молока.
6. Готовый корж достаем из духовки и прокалываем вилочкой всю площадь бисквита. Не торопясь, равномерно заливаем торт взбитым молоком. Постепенно торт начнет впитывать в себя жидкость. Даём остыть и отправляем в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
7. Перед подачей тортика, сделайте крем. Для этого нужно взбить сливки с сахаром до густой консистенции. Ягоды моем и режем на небольшие кусочки. Подаем наш тортик со взбитыми сливками и клубникой.
Торт “Клубничка”
Торт “Ленинградский”
Торт “Три молока”
Торт “Великая шоколадная стена”
Торт “Наташа”
Торт “Романтика”
Торт “Негр в пене”
Торт “Муравейник”
Творожно-фруктовый торт без выпечки
Торт “Радуга”
Торт “Ферреро Роше”
Торт “Черная магия”
Торт “Сюита”
Торт с финиками и черникой без муки и сахара
Торт “Капрезе”
Торт «Бисквитный киви»
Торт «Клубничка»
Торт “Восточная красавица”
Торт “Любимой бабушке”
Торт «Сметанный»
Торт «Новый Наполеон»
Торт «Медовый»