4621 подписчик

Сытный армейский салат с ветчиной, пшеном и овощами

7 мая 20217 мая 2021

2 мин

Следующее блюдо в нашем виртуальном рейтинге канала "Смакбург", которое удивительно гармонично дополнит ваш праздничный стол на день Победы - это сытный армейский салат с ветчиной, пшеном и овощами. Яркий, сочный и очень оригинальный салат особенно придется по душе мужчинам.

Друзья, доброго дня!

Любой праздничный день, особенно День Победы не может пройти без оригинальных закусок и салатов. Пополните вашу кулинарную копилку необычным и очень эффектным в подаче армейским салатом, который сегодня будем готовить чуть больше получаса - вам непременно понравится!

Общее время приготовления: 40 минут

Кол-во порций: 4-6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

130 г пшена

200 г ветчины или карбонада

2 средних стебля сельдерея

1/2 среднего желтого болгарского перца

1/2 среднего красного болгарского перца

3 веточки свежего тимьяна

Оливковое или растительное масло - по вкусу

Соль и молотый черный перец - по вкусу

Ход приготовления:

1. Подготовим все продукты.

2. Начнем приготовления салата с пшена: возьмем небольшую кастрюлю, поместим в нее пшено и зальем его холодной подсоленной водой. Доведем жидкость до кипения и проварим, при периодическом помешивании, в течение 15-20 минут, до полной готовности. Затем пшено остужаем.

Совет: Перед варкой пшено желательно обдать кипятком или оставить настояться в кипятке минуты 2-3, чтобы удалить горьковатый привкус, который может возникнуть при его длительном хранении.

3. Следующий основной ингредиент салата - мясо. Берем ветчину или карбонад и режем его на небольшие кусочки.

Острым ножом измельчаем мясной продукт по вашему вкусу

4. Теперь - красный и желтый болгарские перчики. Они очень радуют глаз. Измельчим их тоже средним кубиком.

Нарезка сладких болгарских перцев для салата

5. Промытые и очищенные стебли сельдерея также нарежем небольшими кусочками, аналогично предыдущим ингредиентам.

6. Приготовим ароматную заправку для салата без использования майонеза: в небольшой мисочке соединим масло, измельченные веточки тимьяна и молотый черный перчик, хорошенечко все перемешаем.