Есть такие блюда, которые можно смело назвать дежурными :) Иногда думаешь: что бы такое приготовить сегодня, чтобы вкусно и не заморачиваться? Часто в этом вопросе выручает курица на соли или #запеченные куриные бедра
Очень вкусно получится, если бедрышки перед запеканием немного промариновать. Просто смешайте необходимые ингредиенты и оставьте блюдо на 30-40 минут. Кстати, пока бедра маринуются, можно не спеша приготовить гарнир - вкусно получится с отварным картофелем.
На 1 килограмм продукта беру следующие специи для маринада по одной чайной ложке без горки:
- Смесь перцев дробленую или молотый черный перец, паприка красная, имбирь молотый, прованскую или кавказскую смесь трав.
- 4 столовые ложки майонеза, соль по вкусу, 1/4 ложки абхазской аджики - аджика по желанию, но она придает блюду неповторимый аромат и вкус.
Все хорошо растереть в тарелке и только потом добавлять в емкость с куриными бедрами. Тщательно перемешать и оставить на полчаса при комнатной температуре.
ВАЖНО! #Специи для маринада можно варьировать по Вашему желанию. Главное добавить несколько ложек майонеза, растительного масла или любого другого соуса - по выбору повара.
Духовку нужно разогреть до 200 градусов, разложить на противень промаринованные бедрышки и запекать первые 15 минут при 200 градусах, потом еще около 20 минут при 180 градусах. Но время запекания напрямую зависит от особенностей духовки, поэтому следите за аппетитной корочкой.
Блюдо готовится очень просто и, на самом деле, является палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро приготовить вкусный #обед или #ужин для всей семьи
К запеченным куриным бедрышкам хорошо подходит белый соус на основе йогурта или сметаны, можно смешать в одинаковых пропорциях с майонезом. Добавить к основе мелкопорезанные укроп и соленый огурец и также немного сухого красного перца - и соус готов!
Остается пожелать приятного аппетита!
Найти рецепты других блюд из моей домашней коллекции, можно по ссылке на персональный путеводитель по рубрике #вкусная пятница