Хочу предложить диабетический десерт. На 0,5 л кокосового молока - 5ст. ложек семян чиа, богатых клетчаткой, антиоксидантами, полиненасыщенными кислотами. Хорошо размешать и поставить в холодильник для загустения. В блендере измельчить до пюре любой разрешенный нам фрукт (киви, мягкая груша, слива и т.д.). У меня оказался нектарин и немного клубники (иногда допускается при хорошем сахаре). В стаканчики или креманки выложить слоями фруктовое пюре и загустевшую массу из кокосового молока с чиа. Украсить по желанию. Я украсила пластинками клубники и посыпала кэробом. Приятного аппетита, хороших сахаров! Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook и Telegram-канале "Жизнь с диабетом"! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Ольга Лесина (Круглова)