Смешанный цветник из декоративных, овощных и зеленных культур – интересный современный тренд, очень популярный в Европе. В самом деле, в такой посадке многие овощи могут по декоративности поспорить с цветами, в то время как на грядке растения выглядят довольно уныло из-за своей одинаковости. Поговорим о капусте в цветниках?
1. Декоративная капуста украсит цветник прежде всего осенью, начиная с сентября, когда все краски блекнут: именно осенью розетки этой капусты приобретают яркие фиолетовые, красноватые и желтые оттенки. Более того, именно после первых заморозков из ее листьев уходит горечь, их можно добавлять в салаты или варить щи. В продаже есть разные сорта декоративной капусты, различающиеся способностью образовывать кочан, цветом и формой розеток и размерами самого растения. Декоративную капусту чаще всего используют как однолетник, ее можно выращивать рассадным способом (так капуста раньше достигает полной декоративности) или сеять сразу в грунт. На рассаду сеют в конце марта-начале апреля, при температуре около +20° сеянцы появляются на 5-7 день, после чего рассаду держат в светлом прохладном месте. Поливают умеренно, пикировку проводят в стадии первой пары настоящих листьев. В грунт рассаду высаживают начиная с середины мая. Посев семян в открытый грунт возможен с середины апреля, первое время посадкам требуется пленочное укрытие.
Место для посадки капусты должно быть солнечным – при затенении она теряет декоративность. Полив требуется обильный, подкармливать капусту нужно не менее двух раз за сезон комплексным удобрением. При выборе и дозировании удобрений нужно учитывать, что избыток азота вредит декоративности растения. Хорошие партнеры для декоративной капусты – осеннецветущие растения: бархатцы, рудбекии, гелениумы, кореопсисы, астры, циннии… Учитывая разнообразие сортов капусты, можно «поиграть» с цветовыми сочетаниями. Иногда капустой «прикрывают» землю после отцветания луковичных. Используют капусту и для подбивки рослых растений, например гладиолусов и лилий, и для оформления бордюров и нижних ярусов цветника.
2. Цветная капуста тоже достойно впишется в цветник. Существуют сорта с желто-зелеными и красновато-фиолетовыми соцветиями, а соцветия капусты романеско отличаются очень необычной – и весьма декоративной – формой. Цветную капусту выращивают через рассаду, семена сеют в разные сроки в зависимости от сроков созревания урожая у конкретного сорта. Для ранних сортов это середина-конец марта, для средних конец марта-начало мая. Осенние сорта сеют на рассаду в начале июня.
Подсчитать сроки несложно: в описании сорта обычно указывается, сколько дней проходит с момента появления всходов до снятия урожая. Это важно еще и для того, чтобы правильно выбрать декоративных соседей для цветной капусты, чтобы их цветение пришлось на период максимальной декоративности ее соцветий. Рассаду высаживают в грунт в возрасте 45-50 дней; важно учитывать, что цветная капуста может формировать довольно крупную розетку листьев, поэтому расстояние до соседних растений – 20-40 см.
3. Капуста кале (кейл) пока не очень популярна у российских садоводов и огородников, а зря: в Европе она в большой моде именно как декоративное растение, к тому же она вкусна и более богата витаминами, чем белокочанная. Декоративность этой капусты очень долгая: летом ее листья насыщенно-зеленые или красноватые в зависимости от сорта, а осенью становятся фиолетовыми и сохраняют свой цвет и свежесть даже после первых морозов. Эта капуста станет отличным партнером для осеннецветущих растений, ее можно комбинировать с капустой декоративной – это позволит красиво «обыграть» форму обоих растений. Впрочем, сроки декоративности капусты кале зависят от времени посадки: созревает она через 50-60 дней после посадки, поэтому подойдет и для летних цветников. Срок посева для летнего урожая – конец апреля, для осеннего – конец июля-начало августа. Сеют капусту кале сразу в грунт на глубину 1,5 см и укрывают пленкой или лутрасилом до появления всходов. Дальнейший уход сводится к регулярному поливу – капуста кале влаголюбива.
Текст: Елена Малинкина
Подписаться на канал "Сады и цветы" в Яндекс Дзен
Анонсы канала в мессенджере Telegram, страница вКонтакте, блог в ЖЖ, группах "Сады и цветы" в Фейсбуке и на Одноклассниках, профиль в фотобанке Shutterstock.