Пиво с таким необычным названием (Mary, Go Home!) сварила пивоварня Konix Brewery из города Заречного Пензенской области.
Что ж, будем разбираться, что это за Маша такая, кто ее зовет домой и с какой целью. Впрочем, зачем это нам? Лучше будем разбираться в этом пиве. А пиво это, как видите, сварено в стиле томатного гозе, к которому я испытываю некоторую слабость.
Посмотрим, чего интересного расскажут пивовары о своем пиве:
Закисленное по технологии sour kettle бельгийским солодом Château Pale Ale, это пиво является типичным представителем стиля с характерным, сложным, кисло-соленым профилем. Пористая текстура и нежный аромат томатов поддержаны целым набором перцев (кайенский, розовый, перуанский, белый, черный) чесноком и кориандром, придающими островатое, пряное послевкусие, а утонченная солоноватость достигнута добавлением розовой гималайской соли.
В общем-то, в описании перечислены практически все ингредиенты (кроме классических), входящие в состав данного пива. Не назвали только томатную пасту.
На момент дегустации пиву было примерно три недели от роду.
ТТХ:
Алкоголь - 5%
Плотность - 14%
Горечь - 8
Хмель - Spalter Select
Что интересно, на сайте производителя другие показатели алкоголя и плотности - 6.5% и 15% соответственно. И объем банки 0.45, а не 0.5, как у меня. Тлетворное влияние "Балтики"?
Пиво похоже на газированный томатный сок. После налива в бокале происходит интенсивное бурление, в результате чего появляется немного пены. Впрочем, бурление затихает секунд через тридцать, а вместе с ним исчезает и пена.
Пахнет помидорами, чесноком и слегка кориандром. В общем, такой несколько рассольный аромат. Во вкусе сладкие помидоры, чесночок и перец. Соли в меру. В послевкусии небольшая кислинка и легкая острота. Пиво довольно густое и питкое.
Вполне приятная томатка. Неожиданно, что помидоры в ней сладкие, а не кислые, как во всех ранее продегустированных томатных гозешках. Впрочем, эта сладость ничего не портит.
Покупал за 197 рублей.