Если вы часто устаете, измените свой рацион. Но отказываться от вкусностей не нужно!
Меньше обработки
Исключите из меню еду, которая подвергается сильной обработке. Овощи ешьте сырыми или немного отваренными (бланшированными) — больше питательных веществ сохранится. И лучше не разогревать еду, а готовить на один раз.
Великий pH
Основа правильного питания — продукты, формирующие щелочную среду (их должно быть 80%). Остальные 20% формируют среду кислотную. Если кислоты в организме будет слишком много, упадет концентрация минеральных веществ, могут начаться заболевания. Поэтому половину рациона, как ни крути, должны составлять фрукты и овощи.
Макро и микро
Все питательные вещества делятся на два типа.
Макронутриенты — это:
• Белки — мясо, рыба, молочные продукты, сыр. В них содержатся все основные аминокислоты. Не менее полезны и растительные белки — соя, киноа, ягоды годжи и амарант.
• Жиры. Они необходимы для здоровья и энергии. Правильные жиры — это рыба, орехи, нерафинированное растительное, лен, чиа.
• Углеводы. Когда мы устали, организм требует быстрых углеводов — чего-нибудь сладенького и вредного. Торты, печеньки и пирожные правда придают энергии, но потом следует резкий ее спад. Сладкого захочется опять — и тут уже велик риск набрать лишние кило. А вот медленные углеводы застрахуют вас от утечки энергии. Это изделия из муки грубого помола, бурый рис, овсянка, чечевица, киноа.
• Клетчатка. Эти неперевариваемые углеводы стабилизируют уровень сахара в крови, снижают плохой холестерин. Их источники — коричневый рис, бобовые, киноа, картофель в мундире, цельные злаки.
Микронутриенты — это витамины и минералы. Особо выделим магний (орехи, баклажаны, брокколи, грибы, ягоды, крабы, молоко, петрушка, сельдерей и пр.) и железо (апельсины, вишня, орехи, грибы, инжир, смородина, творог и пр.).
Без пшеницы
У многих людей силы отнимает глютен — то есть вся еда с содержанием пшеницы. Попробуйте заменить ее на гречневую, ячменную, ржаную муку, кукурузу, содовый хлеб, рисовые хлебцы.
Минус кофе
Чашка кофе в день — это норма. Остальное лучше заменить цикорием, зеленым или мятным чаем.