Средиземноморская диета стала одним из самых популярных режимов питания за последнее десятилетие, во многом потому, что она гибкая и вкусная. А что лежит в основе этой диеты? Умеренное количество красного вина!
Главное вещество
Красное вино богато ресвератролом, который содержится не только в мерло и ширазах, но и в шелковице, пурпурном и красном винограде, арахисе. Ресвератрол используется почти везде, начиная от средств для ухода за кожей до пищевых добавок. Почему он такой популярный? Потому что многое умеет!
Главным преимуществом ресвератрола является его влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы - важной составляющей здоровья организма. Смертность от проблем с сердечно-сосудистой системой занимает первое место по частоте в мире. Именно поэтому ресвератрол так важен и незаменим.
Как антиоксидант, ресвератрол действует на клеточном уровне, помогая защитить вас от повреждения свободными радикалами. Фактически, исследование, опубликованное в журнале Nutrients за 2016 год, показало, что ресвератрол способен убирать свободные радикалы и предотвращать окислительный стресс, который лежит в основе нескольких заболеваний. Кроме того, ресвератрол органически поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, отчасти помогая генерировать больше оксида азота - природного газа, который стимулирует расслабление кровеносных сосудов.
Какие диетические источники ресвератрола?
Помимо красного вина, пурпурного и красного винограда, шелковицы и арахиса, Harvard Health сообщает, что ресвератрол содержится в большом количестве продуктов и напитков, включая белое вино, фисташки, какао, чернику, клюкву и - давайте послушаем аплодисменты - темный шоколад. Другие эксперты утверждают, что он также присутствует в сливе, гранате, виноградных помидорах и малине.
Если вы не можете получить достаточное количество ресвератрола из этих продуктов, с одобрения врача рассмотрите возможность приема добавок ресвератрола.