История миксологии иногда бывает очень занимательной. Кто-то когда-то просто решил смешать ингредиенты - зачем, как и почему? Мы любим это узнавать.
Например, знаменитый на весь мир Айриш кофе был изобретен благодаря отмене авиарейса. Расскажем.
«Ирландский кофе» родился в ирландском аэропорте барменом по имени Джо Шеридан. Случилось это одним зимним вечером 1940 года. Неким американцам отменили рейс, и долгое время им пришлось сидеть без дела в холодном аэровокзале - в надежде все же улететь домой.
Бармен пожалел приунывших пассажиров, и в обычный кофе с молоком добавил немного ирландского виски, чтобы бедолаги хотя бы согрелись. Несомненно, пассажиры были в восторге и тотчас же стали уточнять, не бразильский ли кофе им только что подали. Шеридан посмеялся и в шутку ответил, что это кофе «по-ирландски».
Напиток и название произвели на пассажиров такое сильное впечатление, что прилетев в Америку, они рассказали о напитке всем своим друзьям. Вскоре новый коктейль приобрёл мировую популярность, которую имеет и по сей день.
