Кто бы мог подумать - настоящее "живое пиво" из Австралии можно купить в России. Никаких добавок, никаких консервантов.
По погоде летним, но по календарю всё же ещё весенним деньком, заглянули с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым - отцом пивной демократии всея Руси, в один из любимых алкомаркетов Уездного города Бесов. Так просто заглянули, что называется для очистки и совести. И оказалось, что мы совсем не зря это сделали - как-раз сегодня здесь стали продавать знаменитое австралийское пиво "Coopers" со скидкой! Раньше оно стоило всегда 189 рупий, но сегодня по акции, скинули не только червонец, но и полтинничек: 129 рупий за 0.375 австралийского светлого эля! Взяли одну ёмкость и отправились в Секретную Лабораторию.
-129 рупий за австралийское пиво! Киса! Вы представляете?! - спрашивал я любителя пенных изысканий подешевле.
- Вообще-то это за 0,375 л, - отвечала мне жадная сущность представителя пивного дворянства с пенсионерским уклоном.
- Так ведь пиво-то из Австралии! Разве дорого 129 рублей за него? Да и разве неинтересно чего там австралийцы пьют и экспортируют? - продолжал я свой внутренний диалог.
- Может и недорого, однако если брать "Пэйл эли" в целом, то можно было взять отечественный Pale Ale от пивоварни Jaws из Заречного. Вкус отличный и ёмкость 0,5 л, стоимость такая же - 129 рупий, - бухтел жадный эконом IPAлит Матвеевич.
Перед дегустацией хочется замолвить пару слов о самой пивоварне "Coopers Brewery" из Австралии.
Coopers Brewery Limited - крупнейшая австралийская пивоварня, была основана в Аделаиде в 1862 Томасом Купером. Пивоварня известна тем, что выпускает разнообразные сорта пива и различное оборудование и ингредиенты для домашнего пивоварения. Я уверен, что большинству домашних пивоваров, кто начинал с экстрактного пивоварения, хорошо известны солодовые экстракты "Coopers" и другие, полезные в пивоварении вещи.
Coopers Brewery Limited - это акционерное общество, акции которого, в основном, принадлежат семье Куперов, а состав и классы акций компании затрудняют продажу акций за пределами семьи: на сегодняшний день на пивоварне работают шесть поколений семьи. Помимо тех, кто был партнерами и / или директорами, на пивоварне работали многие другие члены семьи. Томас был женат дважды, что привело к возникновению двух ветвей семьи, известных как "сторона А" и "сторона Б". Это привело к тому, что у компании появилось несколько классов акций с разными правами голоса...
Переходим к дегустации. Листайте вниз, друзья!
Пиво "Coopers Original Pale Ale" ("Куперс Ориджинал Пэйл Эль") - нефильтрованное, непастеризованное. (алк.4,5%, пл.9,2%). Объём: 0,375 л. В составе: вода, солод, сахар, дрожжи, хмель. Изготовитель: Coopers Brewery Limited, Австралия.
Цитирую надпись на этикетке:
Наличие осадка - обязательно, это показатель добавления фирменных пивных дрожжей Coopers в бутылку для вторичной ферментации (дображивание в бутылке), создающей естественную газацию! Благодаря тому, что даже после упаковки в бутылку эль продолжает жить и созревать он имеет длительный срок хранения - 24 месяца! Со временем эль становится интереснее, обретая новые тона в аромате и вкусе, именно поэтому иногда мы можем увидеть на упаковке штамп не Best Before (Лучше до), а Best After (Лучше после).
Аромат сладковатый, фрукты ближе к сухофруктам, карамель и немного пряностей. Во вкусе сладость солода, фруктовые тона, сухофрукты и сладость карамели. Хмелевой горечи совершенно нет. Карбонизации нет, ощущение келлера, а вот по вкусу и аромату ближе к бельгийким элям. Довольно оригинальное пиво, думаю, что у него есть свои поклонники. Правда, на мой субъективный взгляд, пэйл эль от Jaws всё-таки интереснее.
Спасибо всем, кто дочитал. Поставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на канал!